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生态茶种植管理技术
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生态茶种植管理技术

一、茶园管理
茶园耕作:耕作全年不少于2次。在春茶结束后的5月下旬进行第一次,深度在10厘米左右,同时埋草。第二次在停止采摘后的11-12月进行,茶蓬内10-15厘米,茶蓬外20-25厘米深耕,翻土埋草,可结合施基肥。
茶园施肥:一是以有机肥(农家肥)为主,有机肥与无机肥相结合。二是必须掌握各种肥料的性质和效能。三是以氮肥为主,氮肥与磷钾肥及多种微量元素肥配合。四是重视基肥,基肥与追肥相结合,于11-12月施基肥。五是以根部施肥为主,配合跟外追肥。第一次2月上旬-3月上旬,第二次5月下旬,第三次7月上旬-8月上旬,第四次9月上旬。
茶树修剪:(1)轻修剪。每年1次,在前一次剪口的基础上提高4-6厘米剪,剪去新梢顶端,树冠面的生产小枝全部剪出。(2)深修剪。隔3-4年一次,将树冠面降低20-30厘米,并剪成“厂”子形。(3)重修剪。剪去衰老茶树的1/3-1/2,保留树高40-50厘米。
茶园除草:除草要早,要除干净,不留死区;靠种子繁殖的杂草,必须在杂草未结果实之前除去;靠底下茎或根繁殖的杂草,要深挖,全部拣出,晒干并集中火烧;寄生性植物要从茶树上全部摘除。为防止抗药性杂草滋生,要交替使用除草剂,搭配使用除草剂或控制使用除草剂。
二、茶园绿肥种植和利用
发展绿肥种植可以扩大肥源,改良土壤,固氮,遮阴防旱,防止水土流失,可做饲料,发展养殖业。常见的绿肥有光叶紫花菬、大叶猪食豆和金光菊。
三、合理采摘
重修剪和台刈后,要严格禁止过早过重的不合理采摘,这是影响树冠改造成败的关键。重修剪的茶树,当季停期间,当新芽长到4-5叶时,可采1芽2-3叶,一季可轻采后可以投产。台刈的茶树在未完成两次定型修剪前严禁采摘。采摘方法主要有以下四中方式:
一是幼年茶树的采摘,执行“以养为主,以采为辅,以采助养,多留少采”的原则。在打顶的当季留2-3叶,以后留1-2叶,采1芽1-2叶和同等嫩度的对夹叶。每次采摘,都必须待新梢将近成熟时进行,同时注意“采高留低,采密留稀,采中间留两边”。
二是成年茶的采摘,执行“以采为主,以养为辅,多采多留”的原则。管理水平较好,具有一定密度的条植茶园,实行春茶多留,夏茶少留,秋茶留鱼叶的采摘方法。管理水平中下的茶园,实行春秋留鱼叶,夏茶留1叶为主,并视茶树生长情况而定,高的少留,矮的多留,四边多留,中间少留的原则。
三是衰老茶树的采摘,根据树势,一般老树实行春秋留鱼叶,夏茶留1-2叶的采摘。树势较衰老的可停采1-2个茶季节后,按此法采摘。
四是台刈更新后茶树的采摘,台刈后茶树应该在修剪的基础上再进行打顶,当茶树高达40厘米以上时,离地25-30厘米处修剪,当树梢长到45-50厘米时进行打顶,每次采摘留2-3叶,采1芽2-3叶,打顶轻采2个茶季即可正式投产。

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